水是三原子分子，两个氢氧键的键长均为 95.8pm，夹角约为 104.5°，按此计算，单个水分子的三维直径是 0.198～0.276 纳米，由扫描隧道显微镜在零下260摄氏度的环境下拍摄的单分子水与我们单分子的结构相同。单分子水的空间直径极小，可以任意穿透细胞膜水通道，大分子小分子解构成单分子后也可以直接穿过细胞膜磷脂双层。
弱碱性特征
负电位特征
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